Il more è il frutto di una morale nativo o gelso nero del sudest asiatico, compreso l'Iran, che raggiunge un'altezza compresa tra sei e nove metri.
Sembra robusto, molto ramificato, con piccoli amenti cilindrici.
Bacche, inodore e un rosso scuro o nero viola, sono estremamente succosa.
Morale è coltivato in Europa per i suoi frutti dal prima di epoca romana. Il suo nome deriva dalla mora Latina, che significa 'ritardo', a causa dell'apertura ritardata della loro bozzoli
More hanno il loro posto nel mondo gastronomico, poiché sono fatti di dolci vari (gelatine, torte, ecc.) Essi sono anche coloranti naturali come imputati, anziché sintetici. .
Proprietà nutrizionali con le more
I componenti principali del gelso fresco e maturo sono acqua, carboidrati, zuccheri (principalmente glucosio e fruttosio, responsabile per il suo sapore dolce), proteine, grassi (acidi grassi nei semi), acidi liberi (soprattutto responsabili per il suo gusto forte, anche se acido) e fibra.
Sia la frutta e il succo sono di grande interesse scientifico. Il frutto contiene eccellenti e molti antloxidantes, ricco di caroteni, ha le vitamine C, FJ e B2 e piccole quantità di calcio, ferro, magnesio e potassio.
Inoltre contiene alcune delle più potenti ed efficaci, alcuni flavonoidi chiamati antociani fitochimici antiossidanti fenolici solubile in acqua.
Proprietà curative con le more
Il Azerbaijanis hanno usato more nella loro medicina popolare fin dal Medioevo, a Baku ancora morales possono essere trovati nei parchi, lungo le strade e cortili, e azeri continuano a godere dei suoi frutti in uno sciroppo concentrato, chiamato doshab e bakmaz, utilizzati anche come medicina.
Negli ultimi anni ha iniziato la produzione di succo come una bevanda sana e che è diventato molto popolare in Cina, Giappone e Corea.
Sono pigmenti alimentari sono vere ' divoratori del radicale libero» che forniscono benefici per la salute contro varie malattie.
Le indagini hanno rivelato la presenza di cinque antociani, e tutti loro contribuiscono alla loro capacità di stimolare la circolazione sanguigna e il sistema immunitario.
Gelso contiene anche una sostanza fitochimica chiamata resveratrolo cui effetti sono molteplici, tra cui la protezione contro i danni del cuore muscoli e inibizione della formazione di vasi sanguigni che di solito accompagnano la crescita del tessuto maligno.
Il resveratroles sarà studiato accuratamente le sue capacità antlenvejecimlento. Sono inoltre presenti nel succo di BlackBerry.
Ricette di succhi e frullati con bacche
More e Matt energia Smoothie
Ingredienti (2 porzioni)
1/2 tazza di fragole
1/2 tazza di more
1/2 cucchiaino di yerba mate
1 tazza di latte scremato
Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti fino a quando non perfettamente integrato. Fare un vetro dopo l'attività fisica
Frullato con bacche e tofu per colesterolo
Dal loro potere antiossidante, more aiutano a ridurre il colesterolo cattivo e aumentano l'HDL. Questo aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari e ridurre il rischio di arteriosclerosi.
Ingredienti (2 porzioni)
1 tazza di frutti di bosco congelati
1/2 banana
1/2 tazza di succo di mela naturale
1/2 tazza di tofu seta
Preparazione
Frullare tutti gli ingredienti fino a che liscio, se è spessa, aggiungere poco succo. Bere un bicchiere ogni terzo giorno
Frullato con bacche per gengivite
Ingredienti (4 porzioni)
3/4 di melone in pezzi
125 g di more congelate
2 banane, affettate
1/2 tazza di latte scremato
Ghiaccio, cannella e miele q.b.
Preparazione
Sbattere gli ingredienti fino a quando non perfettamente integrato. Questo frullato, vi aiuterà a mantenere le gengive sane...
Raccomandazioni
Se non aggiungere conservanti, originale conservato nel succo freddo rimane fresco per tre mesi e se stanno riempiendo può essere conservati a temperatura ambiente per un anno.
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