La pera è il frutto dell'albero dell'albero di pera, il cui nome scientifico è "pyrus communis", appartiene alla famiglia delle Rosaceae
È ampiamente coltivata nella zona calda diEuropa e Asia.
Pera è considerato un frutto versatile, poiché può essere usato quasi in tutte le forme (composte, miscelati di insalate, succhi di frutta, macedonie, soufflé, torte, tra gli altri) secondo la varietà del suo sapore, può oscillare tra agrodolce molto.
Proprietà nutrizionali di pera
Pere sono sodio basso di grassi e basso, nel momento in cui non sono ricchi di fibre solubili.
Proprietà curative della pera
È un antiossidante, astringente e purificante frutta, aiuta il mantenimento del controllo di zucchero nei diabetici.
Inoltre decalcifica le arterie, normalizza la frequenza cardiaca, controllare la pressione sanguigna e aiuta la digesstion.
Poiché il contenuto totale di fibra pera è 5 g, (di cui 4 sono di tipo non solubile), presenta notevoli benefici all'apparato digerente combattere soprattutto stipsi.
Succhi e frullati di guarigione con pera
Frullato con pera per ulcera gastrica
Ingredienti
1/2 cucchiaino di olio di sesamo
1 piccola mela
1 pera piccola
1 tazza di yogurt naturale magro
1/2 cucchiaino di Estratto di vaniglia
Preparazione
Lavare, sbucciare e tagliare la mela e pera. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità fino a quando è uniformemente. Prendere uno o due bicchieri al giorno.
Pera ghiacciata per colite
La pera è facile da digerire, impedisce la putrefazione e flatulenza intestinale tipica di colite. (3 pezzi)
Ingredienti
5 pere
2 tazze di cubetti di ghiaccio
1 bustina di sostituto dello zucchero
½ cucchiaino di vaniglia
Estratto di mandorla (facoltativo)
Preparazione
Lavare, sbucciare e tagliare la pera. Frullare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Prendere immediatamente. Bere un quotidiano
Succo di pera contro la stipsi
Ingredienti
2 pere
2 arance
1cucharada di semi di lino crudo.
Preparazione
Lavare le arance e pere ypelar. Collocato nel frullatore insieme con i semi di lino crudo e un po' acqua. Frullare per pochi secondi. Prendere 1 o 2 tazze di succo per questo disagio sentiralivio
Succo di pera per la menopausa
Questo succo aiuta a ridurre vampate durante questo periodo nella vita di ogni donna.
Ingredienti per 2 persone
1 PERA
500 ml di latte di soia
2 cucchiai di mandorle affettate
Preparazione
Rimuovere il succo di pera con estrattore di succo. Mescolare il succo con latte di soia e di mandorle.Versare in un bicchiere e guarnire con 1 fetta di pera...
Raccomandazioni
Acquistare pere che hanno colore verde pallido o giallo oro, con un tocco di rosa. Tagli e macchie sulla superficie deturpano l'aspetto, ma non altera la loro qualità.
Conservare le pere a temperatura ambiente.
Mettere le pere in un sacchetto di carta senza chiudere per raggiungere una buona maturazione. Cercare di ottenere diversi alla volta perché liberano gas che facilitare questo processo. Come pere maturano dal centro verso l'esterno, per non lasciare che ammorbidito la superficie o non si può mangiare.
Mangiarli quando sono aromatiche e collo ha dato una leggera pressione.
Utilizzare pere dure, unripened per imballarli o arrosto li. Per spellarli, li passano pochi secondi nell'acqua bollente e poi togliere la pelle con un coltello affilato.
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